Δεν είναι ασυνήθιστο για τις γάτες να βαριούνται αν τρώνε το ίδιο πράγμα μέρα με τη μέρα. Αλλάζοντας το περιεχόμενο του μπολ με το φαγητό του τριχωτού σας φίλου θα κρατήσετε το ενδιαφέρον του και θα κάνετε τα γεύματά του πιο διασκεδαστικά. Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη ποικιλία στα γεύματα του κατοικίδιου ζώου σας, η σούπα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η σούπα γάτας είναι ένα σχετικά νέο φαινόμενο, αλλά αν το σκεφτείτε, είναι λογικό.
Ο ζωμός κοκάλων, ειδικότερα, παρέχει έναν εύκολο τρόπο για τη γάτα σας να έχει πρόσβαση σε θρεπτικές και εύπεπτες θερμίδες. Μπορείτε να θρέψετε το κατοικίδιό σας από μέσα προς τα έξω, δίνοντάς του μια ισχυρή πηγή υγρής διατροφής. Θα τα κάνετε να νιαουρίζουν για περισσότερο με αυτές τις υγιεινές και πλούσιες συνταγές σούπας για γάτες. Η σούπα είναι επίσης μια θαυμάσια επιλογή για τις γάτες που δυσκολεύονται να παραμείνουν ενυδατωμένες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Οι 3 εύκολες & θρεπτικές συνταγές σπιτικής γατόσουπας
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια της μιας ίντσας
1 καρότο κομμένο σε κύβους
1 κοτσάνι σέλινο κομμένο σε κύβους
Οδηγίες
Προσθέστε τα λαχανικά σε κύβους και τα κομμάτια στήθους κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό κατά 2 ίντσες.
Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αφήστε τη σούπα να πάρει βράση.
Χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό και αφήστε τη να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
Σημειώσεις
Για να διευκολύνετε το σερβίρισμα αυτής της σούπας, γεμίστε μερικές επαναχρησιμοποιήσιμες σακούλες κατάψυξης και μικροκυμάτων με μία μερίδα η καθεμία (περίπου ένα τέταρτο του φλιτζανιού σούπας). Αυτή η σούπα μπορεί να καταψυχθεί έως και 6 μήνες ή να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 4 ημέρες.
2. Σιγομαγειρεμένος ζωμός από κόκαλα βοδινού και χοιρινού κρέατος
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό μοσχαρίσια κόκαλα με μεδούλι
2 ωμά χοιρινά πόδια
4 σέλινα, ψιλοκομμένα
2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα
1/3 φλιτζάνι μηλόξυδο, κατά προτίμηση βιολογικό
Οδηγίες:
Βάλτε τα λαχανικά, τα κόκαλα και τα πόδια του γουρουνιού σε ένα βραστήρα ή κατσαρόλα.
Γεμίστε την αργή κουζίνα με βραστό νερό, καλύπτοντας τα κόκαλα κατά δύο εκατοστά περίπου.
Στη συνέχεια προσθέστε το μηλόξυδο.
Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για τουλάχιστον 12 ώρες, κατά προτίμηση όλη την ημέρα.
Προσέχετε την αργή κουζίνα, ελέγχοντας κάθε τέσσερις ώρες περίπου. Βεβαιωθείτε ότι συμπληρώνετε το νερό στην κατσαρόλα για να μην στεγνώσει.
Αφού βράσει ο ζωμός, αφαιρέστε όλα τα κόκαλα. Μέχρι τότε, όλος ο συνδετικός ιστός από τα πόδια του γουρουνιού θα έχει διαλυθεί. Τα μικρά κόκαλα και οι χόνδροι θα πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά.
Αφήστε τον ζωμό να φτάσει σε ασφαλή θερμοκρασία πριν τον σερβίρετε.
Σημειώσεις:
Μόλις κρυώσει, ο ζωμός οστών μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Μπορείτε να μοιράσετε αυτόν τον θρεπτικό ζωμό σε μερίδες του ενός τετάρτου του φλιτζανιού και να τον τοποθετήσετε σε επανασφραγιζόμενες σακούλες για να τον αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έως και 6 μήνες.
3. Σούπα μαγειρέματος υπό πίεση με πόδια κοτόπουλου
Οδηγίες:
Τα πόδια κοτόπουλου θα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα χύτρα ταχύτητας και να καλυφθούν πλήρως με νερό.
Το καπάκι πρέπει να είναι κλειδωμένο και η βαλβίδα πίεσης κλειστή.
Μαγειρέψτε για 45 λεπτά υπό υψηλή πίεση.
Αφού ακούσετε το ηχητικό σήμα, αφήστε τον ατμό να βγει.
Αδειάστε τη σούπα σε δοχεία και καταψύξτε ή βάλτε την στο ψυγείο ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Πριν το σερβίρισμα, αφήστε τη σούπα να κρυώσει.
Είναι η σπιτική σούπα ωφέλιμη για τη γάτα μου;
Μια σπιτική σούπα γάτας που περιέχει ζωικά οστά προσφέρει πολλά υγιεινά και ευεργετικά οφέλη στη γάτα σας. Η σπιτική σούπα είναι πολύ καλύτερη από την αγορασμένη στο κατάστημα. Οι σούπες και οι ζωμοί που παρασκευάζονται στο εμπόριο είναι ιδιαίτερα επεξεργασμένοι. Οι βιομηχανικές μέθοδοι παρασκευής τροφίμων σημαίνουν ότι το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών χάνεται, τα συστατικά είναι φθηνότερα και οι συνταγές περιλαμβάνουν τροφές που η γάτα σας απλά δεν μπορεί να χωνέψει. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο πιθανής δηλητηρίασης της γάτας σας, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μόνοι σας ζωμό ή σούπα.
Είναι ο ζωμός καλός για τις γάτες;
Ο ζωμός κοκάλων ειδικότερα είναι νόστιμος και χρήσιμος για τις γάτες. Οι ζωμοί από βόειο, χοιρινό και κοτόπουλο είναι πλούσιοι σε ένα αμινοξύ που ονομάζεται γλυκίνη. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τον καθαρισμό του αίματος και την απομάκρυνση των τοξινών που είναι αποθηκευμένες στο συκώτι. Επιπλέον, ο ζωμός κοκάλων είναι πλούσιος σε κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που έχει τεράστιες προστατευτικές δυνάμεις για τα οστά, τις αρθρώσεις και τους χόνδρους της γάτας σας. Περιέχει επίσης χονδροϊτίνη και γλυκοζαμίνη.
Αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά υπάρχουν συχνά σε συμπληρώματα που λαμβάνουν οι άνθρωποι που πάσχουν από αρθρίτιδα. Κάθε γάτα με αδύναμα οστά ή ηλικιωμένες γάτες με αρθρίτιδα θα επωφεληθούν από την κατανάλωση γατόσουπας πλούσιας σε οστά. Βοηθώντας στην παροχή οξυγόνου σε κάθε κύτταρο του σώματος της γάτας σας, ο μυελός του ζωμού οστών αυξάνει την αντοχή της στις ασθένειες.
Πώς ο ζωμός βοηθάει την πέψη της γάτας μου;
Εκτός του ότι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και νόστιμη, η σούπα γάτας μπορεί να χωνευτεί εύκολα, καθιστώντας την ιδανική για γάτες με ευαίσθητο στομάχι. Το κολλαγόνο σε έναν ζωμό κοκάλων μπορεί επίσης να υποστηρίξει και να προστατεύσει την επένδυση του πεπτικού συστήματος της γάτας σας. Με αυτόν τον τρόπο, τα βακτήρια από την άπεπτη τροφή εμποδίζονται να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος του κατοικίδιου ζώου σας.
Μπορεί ο ζωμός κοκάλων να βοηθήσει στην υποστήριξη του δέρματος και της γούνας της γάτας μου;
Μια διατροφή πλούσια σε κολλαγόνο μπορεί να ενισχύσει την ελαστικότητα του δέρματος και να βοηθήσει το δέρμα της γάτας σας να ανακάμψει γρήγορα από τραυματισμούς, ενθαρρύνοντας το σχηματισμό νέου κολλαγόνου.
Γιατί πρέπει να μαγειρεύω το ζωμό κοκάλων για τόσο πολύ καιρό;
Αυτός ο μακρύς, αργός χρόνος μαγειρέματος έχει ως αποτέλεσμα ένα υγρό που είναι πλουσιότερο σε κολλαγόνο, αμινοξέα και άλλα ευεργετικά μέταλλα. Η παρατεταμένη διαδικασία σιγοβρασμού είναι αυτή που εξάγει αυτά τα θρεπτικά συστατικά από τα κοκάλα, τους συνδέσμους και τους χόνδρους κατά την παρασκευή του ζωμού.
Πώς πρέπει να σερβίρω ζωμό κοκάλων ή σούπα στη γάτα μου;
Ο ζωμός κοκάλων μπορεί να σερβιριστεί καλύτερα ως γαρνιτούρα για υπάρχοντα πιάτα. Ρίξτε τον πάνω από υγρή ή ξηρή τροφή γάτας για να παρέχετε συμπληρωματική υγρασία και θρέψη στην τροφή του κατοικίδιου ζώου σας. Ορισμένες γάτες μπορεί να απολαμβάνουν να τρώνε τη σούπα από μόνη της, αλλά οι περισσότερες θα την προτιμήσουν ως προσθήκη στην ξηρή ή υγρή γατοτροφή τους. Κάθε ζωμός ή σούπα μπορεί να σερβιριστεί δροσερός ή ζεστός. Ποτέ μην σερβίρετε καυτή σούπα ή ζωμό στη γάτα σας.
Μπορώ να βάλω σκόρδο ή κρεμμύδια στη σούπα της γάτας μου;
Δεν πρέπει ποτέ, μα ποτέ να δώσετε στη γάτα σας σκόρδο ή κρεμμύδια. Όλα τα μέλη της οικογένειας Allium -συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών, του σκόρδου, του σχοινόπρασου και του πράσου- είναι δηλητηριώδη τόσο για τις γάτες όσο και για τους σκύλους. Εάν η δόση είναι επαρκής, είτε μια αρκετά μεγάλη εφάπαξ μερίδα είτε μια επαναλαμβανόμενη μικρή ποσότητα με την πάροδο του χρόνου, η γάτα σας μπορεί να αρρωστήσει πολύ ή να πεθάνει. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με το σκόρδο, επειδή θεωρείται ότι είναι περίπου πέντε φορές πιο επικίνδυνο από τα κρεμμύδια για τις γάτες.
Μπορώ να βάλω αλάτι στη σούπα της γάτας μου;
Μην βάζετε πρόσθετο αλάτι στη σούπα της γάτας σας. Οι γάτες μπορεί να δηλητηριαστούν από ιόντα νατρίου αν καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες αλατιού. Τα κατοικίδια ζώα μπορούν να πληγωθούν από μόλις 0,5-1 γραμμάρια αλατιού ανά κιλό σωματικού βάρους. Ακόμη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι είναι επικίνδυνο για τις γάτες.
Συμπέρασμα
Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό ζωμό σε χρόνο μηδέν και είναι καλύτερη επιλογή για τη γάτα σας από τους ζωμούς του εμπορίου. Οι ζωμοί και οι σούπες που αγοράζονται στο κατάστημα συχνά περιέχουν σκόρδο, κρεμμύδι και υψηλά επίπεδα νατρίου, τα οποία είναι κακά για τις γάτες. Ελπίζουμε ο γατούλης φίλος σας να λατρεύει τη σούπα που του μαγειρεύετε.
